Thực phẩm & Dinh dưỡng

Chứng trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Đánh giá bài viết ngay

Bệnh trào ngược dạ dày, một căn bệnh rất phổ biến hiện nay. Mặc dù không phải là bệnh nguy hiểm, tuy nhiên lại có rất nhiều ảnh hưởng đến hoạt động đời sống hàng ngày. Vậy, trào ngược dạ dày nên ăn gì và không nên ăn gì? Những loại thức uống nào tốt cho bệnh nhân trào ngược dạ dày?

Bệnh trào  ngược dạ dày nên ăn gì – kiêng gì?
Trào ngược dạ dày nên ăn gì?
Với những người bị bệnh trào ngược dạ dày nếu không lên cho mình một chế độ ăn phù hợp thì có thể sẽ khiến cho tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vậy bị trào ngược dạ dày nên ăn gì để cải thiện và tránh gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hoá? Với những nhóm thực phẩm lành mạnh sẽ có tác động tích cực và giảm thiểu các cơn ợ nóng hoặc buồn nôn do bệnh gây nên. Một số nhóm thức ăn mà bạn nên bổ sung như:

Các loại trái cây có chứa ít hàm lượng axit: Táo, chuối, dưa hấu, … Đây đều là những loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hoá của người bị trào ngược dạ dày.

Những loại thực phẩm nên bổ sung trong chế độ ăn của bệnh nhân trào ngược dạ dày

Gừng: Trong chế độ ăn của bệnh nhân được khuyến khích bổ sung thêm gừng. Gừng là một loại gia vị có khả năng chống viêm tự nhiên và đồng thời cũng là một phương pháp chữa trị lành tính đối với các hiện tượng ợ nóng và các vấn đề tiêu hoá khác.
Yến mạch: Đối với những người bị trào ngược dạ dày thì nhất định không nên bỏ qua yến mạch. Đây là một lựa chọn nhanh gọn và cung cấp nhiều chất xơ cho bữa sáng. Bên cạnh đó, yến mạch còn có tác dụng hấp thụ các axit và làm hạn chế những triệu chứng trào ngược dạ dày.
Rau – củ – quả: Đây chắc chắn là một thành phần không thể thiếu đối với chế độ ăn của những bệnh nhân trào ngược dạ dày. Chúng có ít chất béo, ít đường và còn có khả năng làm giảm đi hàm lượng axit có trong dạ dày. Một số loại thực phẩm xanh mà bạn có thể ăn như đậu cô-ve, súp lơ, khoai tây hay dưa chuột trong các bữa ăn hàng ngày.
Các chất béo có lợi: Chất béo là một trong những chất dinh dưỡng bạn cần phải bổ sung cho cơ thể mà không có bất cứ tác động xấu nào đến hệ tiêu hoá. Một số những chất béo có lợi như: omega-3, omega-6, các chất béo không bão hoà đơn – đa, …
Bên cạnh những loại thực phẩm trên, bạn cũng có thể bổ sung thêm thịt nạc, lòng trắng trứng, các loại cá và sữa chua để bữa ăn hàng ngày của mình thêm đa dạng mà vẫn đáp ứng được nhu cầu tốt cho sức khỏe.

Bệnh trào ngược dạ dày kiêng ăn gì?
Bên cạnh tìm hiểu bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì hàng ngày thì cũng sẽ có những loại thực phẩm mà bệnh nhân cần kiêng vì chúng không tốt cho hệ tiêu hoá. Khi hạn chế hoặc cắt giảm những món ăn này cũng là cách để bạn cải thiện tình trạng bệnh có chuyển biến tốt hơn. Một số những loại thực mà bệnh nhân trào ngược dạ dày nên kiêng:

Những loại thực phẩm không nên ăn

Các thực phẩm có chứa nhiều axit (cam, bưởi, dứa, mận xanh, …): Đây đều là những loại thực phẩm có khả năng kích thích quá trình làm tăng các tiết acid dịch vị trong dạ dày. Từ đó sẽ làm cho tình trạng bệnh trở nặng hơn, các triệu chứng cũng xuất hiện nhiều hơn.
Các thực phẩm cay nóng: Những loại thực phẩm có chứa nhiều ớt, tiêu hay mù tạt, … đều có khả năng làm tình trạng viêm loét dạ dày trở nặng hơn. Đồng thời, những thực phẩm cay nóng còn làm co thắt cơ thực quản ở dưới ngăn cản quá trình điều trị bệnh khiến tình trạng bệnh ngày một nghiêm trọng hơn.
Thực phẩm có chứa nhiều chất béo: Những người bị trào ngược dạ dày khi ăn đồ ăn có chứa nhiều chất béo sẽ bị khó tiêu và đi kèm theo cảm giác buồn nôn, vùng thượng vị khó chịu và ợ nóng, … Nguyên nhân chính đến từ nhóm thực phẩm này có tác động đến quá trình tiết acid dịch vị dẫn đến tình trạng dư thừa.
Các thực phẩm gây kích ứng cho đường tiêu hoá: Khi bị trào ngược dạ dày bạn không nên ăn các thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh bởi chúng sẽ kích ứng đến đường tiêu hoá của bệnh nhân và làm tăng tiết acid dịch vị của dạ dày.
Ngoài ra, rượu bia và các loại đồ uống có gas cũng là những thực loại nước uống mà bệnh nhân trào ngược dạ dày không nên uống. Bởi lẽ những loại nước uống này sẽ tạo nên một áp lực lên dạ dày từ đó làm cản trở quá trình tiêu hoá và làm xuất hiện chứng trào ngược thực quản.

Bị trào ngược dạ dày nên uống nước gì?
Trào ngược dạ dày nên ăn gì, uống gì để tốt cho sức khỏe? Bên cạnh những nhóm thực phẩm cần thiết thì các loại đồ uống cũng là yếu tố hết sức quan trọng để cải thiện tình trạng bệnh. Ngoài những loại đồ uống kích ứng dạ dày và có tác động xấu như cà phê, rượu bia và nước ngọt có gas thì dưới đây là những loại đồ uống mà bệnh nhân trào ngược dạ dày nên uống:

Uống gì để cải thiện tình trạng bệnh?

Trà thảo mộc: Đây là một lựa chọn rất tốt đối với bệnh trào ngược dạ dày. Thảo mộc có tác dụng hỗ trợ cho quá trình tiêu hoá và làm dịu nhẹ dạ dày, hạn chế cảm giác bị đầy hơi và buồn nôn. Theo nghiên cứu từ Hiệp hội dinh dưỡng của Mỹ, trà thảo mộc không có chứa caffein có thể sử dụng cho bệnh nhân trào ngược dạ dày.
Sữa dê hoặc các loại sữa được tách béo hoàn toàn: Trong sữa bò có chứa khá nhiều chất béo nên có thể thay thế bằng sữa dê. Ngược lại, với sữa bò thì bạn nên chọn sữa đã được tách béo hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe cho người bệnh.
Nước ép trái cây: Một số loại nước ép như táo, cà rốt hay nha đam và nước mía có chứa rất ít axit nên không làm xuất hiện các triệu chứng trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, bạn không nên uống nước ép cà chua, cam, bưởi, chanh, … các loại trái cây có chứa nhiều axit để tránh gây trào ngược axit.
Nước lọc: Một lời khuyên đến từ trung tâm ý tế Tufts đối với bệnh nhân trào ngược dạ dày nên uống đủ 8 cốc nước lọc mỗi ngày. Từ đó có thể làm giảm được các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Nếu có thể sử dụng nước ion kiềm để uống mỗi ngày thì có thể cải thiện được và hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả.

Nguồn: VHO

Back to top button