Góc Làm đẹp

Chitosan là gì? Những tác dụng tuyệt vời của chitosan đối với sức khỏe

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều nghe qua từ Chitosan. Vậy Chitosan là gì? Và nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về Chitosan nhé!

Chitosan là gì?

Chitosan là gì? Đối với Chitosan, chắc hẳn chị em phụ nữ biết khá nhiều. Vì Chitosan được biết đến là một trong những loại giảm cân hiệu quả nhất. Với công dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả một các tự nhiên và không gây hại gì đến sức khỏe con người thì đây là một loại thuốc được rất nhiều người biết đến.

Chitosan là một dạng chế biến của Chitin. Vậy Chitin là gì? Chitin là một loại sợi có khả năng phân hủy sinh học phổ biến nhất. Và nó có nguồn gốc từ vỏ ngoài của tôm, các loại động vật có vỏ khác. Ngoài ra nó cũng được tìm thấy trong các bộ xương của côn trùng và nấm. Và phản ứng N-deacetyl hóa chitin sẽ diễn ra trong môi trường dung dịch kiềm NaOH.

Chitosan (C6H11NO4)n là một polysacarit mạch thẳng được cấu tạo từ các D-glucosamine (đơn vị đã deaxetyl hóa) và N-acetyl-D-Glucosamine (đơn vị chứa nhóm acetyl) liên kết tại vị trí β-(1-4). Nó được sản xuất từ quá trình xử lý vỏ các loài giáp xác (ví dụ vỏ tôm, cua) với dung dịch kiềm NaOH.

Chitosan la gi
Chitosan la gi

Chitosan được tạo ra từ Chitin như thế nào?

Chitosan thường được Sản Xuất Trong Công Nghiệp Bằng Phương Pháp Khử acetyl Hóa Chitin bằng NaOH. Trước khi sản xuất Chitosan người ta thường rửa và tẩy trẳng Chitin, vì chitin tồn tại trong các chất Oxy hóa mạnh như Kmno4, Oxy già, Javen, Naocl – Nacl…, người ta dùng các chất này để khử màu và làm sạch cho Chitin trước khi sản xuất. Sau khi khử màu Chitin sẽ được đun nóng trong NaOH đậm đặc ở nhiệt độ cao, ở nhiệt độ cao thì Chitin sẽ mất gốc acetyl tạo thành Chitin.

Các bước cơ bản để sản xuất Chitosan từ Chitin như sau: Ở giai đoạn sơ chế, vỏ được rửa kỹ với nước và lau khô để loại bỏ nước thừa. Sau đó, vỏ khô được khử khoáng bằng HCL 1N (1:15 w / v) ở nhiệt độ môi trường (khoảng 30 ° C) trong 6 giờ. Cặn được rửa bằng nước cất cho đến khi pH đạt 6,5–7 sau đó làm khô cặn. Chitin từ vỏ tôm, vỏ giáp xác… được deacetyl hóa bằng dung dịch NaOH nồng độ 50% trong vòng 36 giờ để thu hồi Chitosan.

  • Thu thập: Các vỏ các loại giáp xác.
  • Làm sạch: Loại bỏ và rửa sạch bằng nước các loại tạp chất có trong vỏ.
  • Khử khoáng chất: sử dụng Hcl để loại bỏ các loại khoáng chất có trong vỏ.
  • Khử Protein: sử dụng NaOH loãng để loai bỏ các protein còn dư lại trong vỏ
  • Sản xuất Chitosan: Chitin sẽ được đun nóng trong NaOH đậm đặc ở nhiệt độ cao để tạo ra Chitosan (Có 3 phương pháp, sử dụng NaOH để khử acetyl là 1 phương pháp phổ biến nhất)
Chitosan la gi
Chitosan la gi

Đặc tính vật lý của Chitosan là gì và đặc điểm nhận biết bao gồm:

Trạng thái: Chitosan là chất rắn vô định hình, xốp, nhẹ.

Hình dạng: thường thấy là ở dạng vẩy, dạng bột.

Mùi vị: không có mùi và không vị.

Màu sắc: có màu trắng ngà hoặc vàng nhạt.

Nhiệt độ nóng chảy: 309 – 311 độ C

Đặc tính hóa học của Chitosan bao gồm:

Chitosan có nhiều đặc tính sinh học đa dạng như: tính kháng nấm, tính kháng khuẩn với nhiều chủng loại khác nhau, kích thích sự phát triển tăng sinh của tế bào, có khả năng nuôi dưỡng tế bào trong điều kiện nghèo dinh dưỡng, tác dụng cầm máu, chống sưng u…. Ngoài ra, chitosan còn có tác dụng làm giảm cholesterol và lipid máu, hạ huyết áp, điều trị thận mãn tính, chống rối loạn nội tiết.

  • Chitosan có tính kiềm nhẹ
  • Chitosan không tan trong nước
  • Chitosan không tan trong dd kiềm
  • Chitosan dễ dàng tan trong dung dịch axit
  • Chitosan có đặc tính kháng nấm mốc.
  • Chitosan có đặc tính kháng vi khuẩn.
  • Chitosan không gây dị ứng cho người.
  • Chitosan không gây độc hại cho con người.
  • Chitosan không gây độc hại cho động vật
  • Chitosan dễ dàng được cơ thể hấp thụ

Những công dụng tuyệt vời của Chitosan là gì?

Chitosan là gì? Với những công dụng nổi bật là ngăn ngừa các chất báo có trong thức ăn, giúp giảm cân cách hiệu quả và  nhanh chóng. Thì Chitosan có tác dụng gì khác đối với cơ thể. Hãy cùng chúng tôi điểm qua các tác dụng của Chitosan nhé!

1. Giúp giảm cân hiệu quả

Đây là một trong những tác dụng thần thánh đầu tiên của Chitosan. Hoạt chất này tạo thành một lớp màng liên kết gắn vào mật và axit béo của ruột. Sau đó, các màng này đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn, từ đó làm ngăn chặn chất béo tự thức ăn vào cơ thể bạn được tốt hơn. Và đưa chất béo từ cơ thể qua đường tiêu hóa.

Ngoài việc ngăn chặn được các chất làm cho cơ thể bị béo ra. Chitosan còn giúp ngăn chặn và giảm bớt được các tình trạng thèm ăn, giảm bớt các cơn đói. Và vì vậy sẽ giúp bạn không còn cảm giác thèm ăn.

2. Giảm mệt mỏi, tăng cường tập thể dục

Bạn biết không, theo các nghiên cứu và thí nghiệm trên động vật của các nhà y học. Chitosan có thể làm tăng cường sức lực và năng lượng.

Chitosan này khi được thí nghiệm trên chuột thiếu ngủ thì nó giúp giảm mệt mỏi cách tối đa và không gây mệt mỏi. Ngoài ra, nó còn có công dụng làm giảm căng thẳng mệt mỏi bởi hoạt chất có trong nó.

3. Giảm đường huyết, phòng chống đái  tháo đường

Chitosan có tác dụng tương tự chất xơ. Chính vì vậy, chúng có khả năng ức chế hấp thụ glucose qua đường ruột và enzim tiêu hóa carbohydrate alpha-glucosidase. Từ đó, cơ thể bạn có thể giảm tối đa lượng đường được hấp thụ sau mỗi bữa ăn.

Ngoài ra, Chitosan còn góp phần cải thiện độ nhạy cảm của các Insulin thông qua adiponectin, PPAR-gamma, Glucose transporter type 4, adenosine monophosphate-activated protein kinase,… Còn giúp tăng nhu cầu sử dụng đường của các mô và tế bào. Và từ đó làm giảm thiểu lượng đường tồn tại trong máu, phòng chống đái tháo đường hiệu quả.

4. Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Citosan có thể gây ức chế đến sự phát triển và sinh sôi các vi khuẩn xấu có hại cho sức khỏe con người trong hệ tiêu hóa. Đây cũng là một trong những lợi ích của Chitosan đối với sức khỏe con người. So song đó, nó còn tạo điều kiện thật tốt cho vi khuẩn có lợi như Lactobacillus, Bifidobacterium… phát triển.

Trong tổng thể nhìn chung, Chitosan có tác dụng nuôi dưỡng vi khuẩn tốt cho hê tiêu hóa và ngăn ngừa tiêu d iệt các vi khuẩn xấu. Từ đó giúp cho hệ miễn dịch ngày càng khỏe mạnh hơn.

Chitosan la gi
Chitosan la gi

5. Chống viêm, chống loét dạ dày

Chitosan là gì? Với công dụng đặc biệt nữa của Chitosan là có thể gây ức chế được loại vi khuẩn HP. Đây là loại vi khuẩn có trong dạ dày và làm hư dạ dày của chúng ta. Thì đối với Chitosan có thể gây ức chế được nó. Khi Chitosan được đưa vào cơ thể và kết hợp với nước, thì nó sẽ trở thành lớp màng gel bao niêm mạc phủ dạ dày. Kết hợp với việc có chất chống viêm rất tốt thì nó giúp làm dịu cũng như làm lành vết loét hiệu quả.

Với những chia sẻ trên, chúng tôi đã cho các bạn biết Chitosan là gì ? Và Chitosan có tác dụng gì. Hy vọng với những lợi ích và kiến thức chúng tôi đưa ra. Sẽ cho bạn thêm được kiến thức về loại hoạt chất cực kì có lợi cho sức khỏe này. Và với những chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng rằng bạn và cả gia đình bạn lựa chọn được những loại thuốc có chất này phù hợp với cơ thể và làm cho cơ thể bạn ngày một tươi sáng và tràn đầy sức sống hơn.

Từ khóa:

  • Chitosan thuốc
  • Chitosan đối với cây trồng
  • Nhược điểm của chitosan
  • Tạo màng chitosan
  • Hoạt chất Chitosan là gì
  • Hóa chất chitosan
  • Chitosan trong mỹ phẩm
  • Chitosan có tác dụng giảm cân không

Nội dung liên quan:

Back to top button