Góc thời trang

Cách làm sườn chiên nước mắm ngon bất bại, thành công từ lần thực hiện đầu tiên! – Kiến thức mới 2024

3+ Cách làm sườn chiên nước mắm ngon bất bại, thành công từ lần thực hiện đầu tiên! mới nhất 2024

Blog thời trang https://caryophy.info/ luôn cập nhật xu hướng thời trang trên thế giới, Bạn sẽ tìm được những Gu thời trang mà mình yêu thích qua những bài viết kiến thức. Blog mang đến cho bạn những thông tin về xu hướng thời trang công sở hiện đại, trẻ trung cho nữ văn phòng tự tin diện nơi làm việc, …

Các món ăn từ series món xào hấp dẫn này của BlogAnChoi sẽ là gợi ý để bạn có thể tạo ra các món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng cho gia đình đấy! Hãy theo chân BlogAnChoi để học ngay món sườn chiên nước mắm nhé!

1. Giá trị dinh dưỡng của món sườn chiên nước mắm

Như các bạn đã biết thì sườn heo là một loại thực phẩm hết sức phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến được đa dạng các món ăn như sườn rim chua ngọt, cháo sườn, canh sườn,… trong sườn chứa nhiều protein, sắt, axit amin, canxi, kali và các vitamin như vitamin B6, B12, Thiamin, Selenium vì vậy ăn sườn có tác dụng bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, duy trì cơ bắp, giảm huyết áp, cải thiện hệ tuần hoàn và vô vàn công dụng đặc biệt khác.

Giá trị dinh dưỡng của sườn.
Giá trị dinh dưỡng của sườn. (Nguồn: Internet)

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non và các nguyên liệu tạo ra món sườn chiên nước mắm thơm ngon, bổ dưỡng ai cũng có thể thực hiện được!

2. Nguyên liệu và dụng cụ chế biến món sườn chiên nước mắm

Nguyên Liệu

  • 750g sườn non
  • 20g tỏi
  • Hành lá
  • 7-8 trái ớt
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 6 muỗng canh nước
Nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm
Nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm. (Nguồn: Internet)

Dụng cụ

  • Chảo sâu lòng
  • Dao, Thớt
  • Đũa, muỗng
  • Tô lớn,..

3. Sơ chế nguyên liệu nấu sườn chiên nước mắm

  • 10g Tỏi, hành lá bạn đập dập sau đó băm nhuyễn
  • Ớt bạn loại bỏ hạt rồi băm nhỏ cho bớt cay (bạn có thể không cho ớt nếu nhà có trẻ nhỏ nhé)
Sơ chế nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm.
Sơ chế nguyên liệu làm sườn chiên nước mắm. (Nguồn: Internet)
  • Phần sườn khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ chất tanh, rồi rửa lại với nước sạch.

4. Cách làm sườn chiên nước mắm

Bước 1: Trụng sườn

  • Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sau đó cho vào 1 muỗng canh giấm hoặc rượu trắng, đun cho đến khi nước sôi lên
  • Tiếp theo cho sườn vào trụng sườn trong vòng 2 phút để sườn loại bỏ mùi tanh và ra bớt máu động ở trong xương.
  • Vớt sườn ra và rửa sạch lại với nước lã.

Bước 2: Chiên sườn

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, cho thêm 1 ít bột bắp hoặc muối để dầu đỡ bắn, đun cho đến khi dầu sôi (cho đũa vào dầu sôi quanh đũa)
Chiên sơ sườn cho vàng đều cả 2 mặt.
Chiên sơ sườn cho vàng đều cả 2 mặt. (Nguồn: Internet)
  • Tiếp theo cho sườn vào chiên trên lửa vừa cho đến khi sườn xém vàng cả 2 mặt là được (không nên chiên sườn quá lâu sẽ làm cho sườn khô và khi ăn sẽ không ngon)

Bước 3: Pha sốt – Hoàn thành

  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho tỏi vào phi cho đến khi tỏi vàng thì tắt bếp và vớt tỏi ra.
  • Phần dầu ăn còn lại trong chảo cho hết phần gốc hành lá và ớt vào hạ lửa nhỏ và nêm gia vị gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước và 1 muỗng canh hạt nêm
Chiên sơ sườn cho vàng đều cả 2 mặt
Chiên sơ sườn cho vàng đều cả 2 mặt. (Nguồn: Internet)
  • Tăng lửa lên và khuấy đều cho gia vị tan, sau đó cho hết sườn vào trộn đều rim cho phần nước sốt sánh lại và sườn thấm hết gia vị là được.
  • Bạn hãy nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị nhé!

5. Trình bày và thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản là đã có ngay món sườn chiên nước mắm thơm ngon, chuẩn vị để đổi món cho gia đình rồi, sườn vừa nấu xong không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Tuy vậy nhưng một món ăn ngon không chỉ ngon miệng mà còn phải “ngon mắt”. Để trang trí bạn xếp rau xà lách ra dĩa sau đó cho sườn lên trên có thể bày thêm hoa ớt hoặc hoa dưa chuột để món sườn trở nên hấp dẫn hơn.

Thành phẩm sườn chiên nước mắm
Thành phẩm sườn chiên nước mắm. (Nguồn: Internet)

Bạn có thể thưởng thức sườn với cơm trắng, bún hoặc bất cứ thứ gì mà bạn thích đều được nhé!

Mời các bạn tham khảo cách nấu sườn chiên nước mắm của YouTube Channel Cô Ba Bình Dương nhé!

6. Một số lưu ý khi chế biến sườn chiên nước mắm

  • Chọn sườn tươi thì khi chế biến sẽ ngon hơn.
  • Bạn hãy cân nhắc để gia giảm nguyên liệu để phù hợp với gia đình mình bạn nhé
  • Có thể cho ớt hoặc không đều được.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm

anh bia

Cánh làm món bánh bò bía ngọt: Món ăn vặt tuổi thơ của bao người

Những món ăn vặt dường như là một màu sắc không thể thiếu trên đường phố của người Việt Nam, hình ảnh những gánh hàng rong đầy ắp món ăn vặt luôn mang lại sự thích thú và hoài niệm. Khi nhắc đến những món ăn như thế chắc cũng sẽ có người nghĩ ngay đến bánh bò bía …

Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của Ngọc Quang, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức thời trang được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này. https://caryophy.info/ là tạp chí thời trang trẻ, xu hướng thời trang mới của giới nữ trẻ hiện đại. Phong cách thời trang đa dạng, phong phú, phù hợp phong cách giới trẻ hiện nay. Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là Ngọc Quang. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan

Back to top button