Thực phẩm & Dinh dưỡng

Bánh kếp việt quất và yến mạch

Hình ảnh: Quả việt quất Chile

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với món bánh crêpes truyền thống, tại sao không thử làm những chiếc bánh pancake việt quất và yến mạch không trứng thơm ngon này nhỉ? Một lựa chọn tốt cho bữa sáng, chuối và yến mạch là những nguồn cung cấp năng lượng giải phóng chậm, giúp bạn cảm thấy no cho đến bữa trưa. Thêm vào đó, yến mạch có chứa một chất xơ hòa tan được gọi là beta-glucan, có thể giúp giảm cholesterol. Và cũng như mang lại hương vị trái cây cho bánh kếp của bạn, quả việt quất là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và có tác dụng chống oxy hóa. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ bánh kếp của bạn với một giọt mật ong – hoặc, nếu bạn muốn giữ chúng ăn chay, xi-rô cây phong cũng có tác dụng.

Phục vụ 2

100 g yến mạch
1 thìa cà phê bột nở
Một chút muối
½ thìa cà phê quế xay
50 g quả việt quất, cộng thêm để phục vụ
1 quả chuối chín
150 ml không đường sữa hạnh nhân
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng canh dầu dừa
Mật ong hoặc xi-rô cây phong , để phục vụ (tùy chọn)

1 Nghiền yến mạch thành bột trong máy xay thực phẩm, sau đó cho vào bát trộn và trộn bột nở, muối và quế. Cắt đôi quả việt quất.

2 Địa điểm Chuối, sữa hạnh nhân và chiết xuất vani trong máy xay thực phẩm và trộn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô và khuấy đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn, sau đó nhẹ nhàng cho quả việt quất vào.

3 Nhiệt Cho 1 thìa dầu dừa vào chảo. Cho một vài thìa bột vào chảo và nấu trong 2-3 phút, sau đó lật lại và nấu thêm một phút cho đến khi chín. Lặp lại với phần còn lại của hỗn hợp.

4 Phục vụ bánh kếp phủ lên trên một giọt mật ong hoặc xi-rô cây phong, và thêm một số quả việt quất.

Công thức lịch sự của Quả việt quất Chile

Back to top button